Marjarahkapiiraat

Vaikeusaste: melko helppo
12 kpl

taikina

75 g voita
½ dl sokeria
½ dl siirappia
1 kananmuna
2½ dl hiivaleipäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

täyte

1 prk (175 g) vadelmaproteiinirahkaa
1 dl maustamatonta jogurttia
2 kananmunaa
½ dl sokeria

lisäksi

3 dl marjoja

Vaahdota voi, sokeri ja siirappi. Vatkaa joukkoon kananmuna. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe ja lisää taikinaan. Anna taikinan kovettua hetki jääkaapissa.

Sekoita keskenään täytteen aineet. Jaa taikina 12 osaan ja painele ne muffinivuokiin muffinipellin syvennyksiin (tai jos et käytä muffinivuokia, voitele muffinipelti). Lisää piiraisiin marjat ja täyte ja paista 175 asteessa noin 35 minuuttia.